Eu Sei que Vou Te Amar é uma espécie de playground psicológico. Um casal jovem que se ama até o delírio resolver viver em duas horas um jogo da verdade sobre tudo o que já lhes aconteceu, numa psicanálise filmada com risos e lágrimas. Um filme sobre o que seria um filme de amor. Um filme que começa com um "final feliz" (um casamento) e acaba com outro tipo de final feliz, mais amargo, porém profundo.