När 16-åriga Justine börjar på veterinärskolan har hon aldrig smakat kött. De andra i hennes familj är också vegetarianer, därav hennes tvekan när hon uppmanas äta rå kaninlever som en del i en bisarr nollningsritual på veterinärskolan. Men påhejad av storasystern sväljer hon. Och plötsligt slår det slint. Hennes blyga personlighet slås undan av ett märkligt starkt begär efter kött - människokött.