Dopo tre anni di carcere, Tony ottiene la semilibertà e trova lavoro nel caseificio Cimarosa. Presto si rende conto che i proprietari devono fronteggiare una situazione difficile. Alfonso, il figlio del proprietario, ha contratto un grosso debito finanziario e Bianca, la nipote responsabile dell'azienda, deve trovare il modo per non chiudere il caseificio.