En 1978-1979 nace Tables d’hiver, los ruidos y los aromas de lo cotidiano teatralizados en Saint-Ouen, en el domicilio del cineasta, en la rue des Entrepôts. También es la crónica de un invierno. Teo Hernández donde éste filma aceleradamente los elementos colocados sobre un mantel en el suelo, comida que desaparece en las bocas ávidas y exuberantes, y finalmente el desierto y las borraduras de las huellas de la comida.