Die hübsche Mirandolina leitet ein Gasthaus, wo sie es gewohnt ist, von ihren männlichen Gästen umworben zu werden. Aktuell eifern der Marchese di Forlipopoli und der Conte di Albafiorita mit Aufmerksamkeiten und Geschenken um ihre Gunst und auch ihr Knecht Fabrizio macht sich Hoffnungen. Als der frauenfeindliche Cavaliere di Ripafretta zu Gast ist, erfährt Mirandolina erstmals Ablehnung.