Jørgen Bidstrup (1. april 1928 i København – 30. september 1992) var en dansk skuespiller. Jørgen Bidstrup, der var søn af tjener Charles Gotfred Bidstrup (f. 10-01-1892) og hustru Agda K. Nordahl (f. 03-04-1889) optrådte i Pingklubben, fx som Kongen i "Tornerose" på Nørrebros Teater i 1944 og var også aktiv i Debutscenen. I soldatertiden ledede han mange arrangementer, bl.a. revyer. Han læste hos Else Højgaard og blev uddannet på Odense Teaters elevskole 1952-55. I 1955-57 var han engageret ved Aalborg Teater, i 57/58 på Aveny Teatret og i 1958-61 på Alléscenen. Her spillede han Betjent Warren i "Vor by", Fangevogter i "Soldat Svejk", Den talende kamel i "Folk og røvere" og Brandmand i "Næsehornet". Jørgen Bidstrup var de pågældende steder engageret som skuespiller og overregissør. I årene 1961-62 var han inspektør for Triangel Biografen, 1962-63 souschef for Allé-Scenen og 1963-64 direktør for samme. Fra 1964-66 var han administrationschef for "Den selvejende institution Allé-Scenen" og inspektør og skuespiller samme sted. Fra 1968 var han skuespiller og overregissør ved Odense Teater, hvor han som skuespiller spillede i et alsidigt repertoire. Fra 1969 inspektør ved Odense Teater. Han huskes for sin rolle som én af kardinalerne i Jens Jørgen Thorsens omdiskuterede Jesus-film, ligesom han har lagt krop til diverse reklamespots i TV 2. Han var en glimrende oplæser og var et højt skattet medlem af Frimurerordenen. Jørgen Bidstrup blev den 3. juli 1955 gift i Rødding Frimenighedskirke i Sønderjylland med skuespillerinden Kirsten Søberg.